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especialidad
Chabuca
Somos el restaurante peruano más antiguo de La Paz, comprometidos en transmitir la cultura y gastronomía peruana.
www.chabucarestaurant.comLunes a sábado 10:00 a 22:00
Domingos y feriados 10:00 a 18:00
Domingos y feriados 10:00 a 18:00
Recomendaciones
Submarino Chabuca
Perfecta combinación de ceviche de pescado, chicharrón de calamar y ceviche de mariscos.
Causa al olivo
Papa amarilla prensada rellena de láminas de pulpo marinado en salsa de olivo, cubierta en salsa de aceitunas negras.
Chabuca marina
Exquisito arroz con mariscos combinado con un delicioso ceviche de mariscos, chicharrón de calamar y salsas de la casa.
Restaurant Chabuca abrió sus puertas al público por primera vez el 18 de diciembre del 2004, en el barrio de Miraflores de la ciudad de La Paz, Bolivia.
El nombre en honor a la gran cantautora de la música peruana y referente del arte latinoamericano Chabuca Granda, quién actualmente representa una fuente de inspiración para muchos artistas revolucionarios que buscan preservar la cultura peruana y transmitirla mediante un nuevo concepto.
Es por eso que nosotros también nos inspiramos en nuestra querida Chabuca y quisimos rendirle un homenaje a su historia, al Perú y su gente por medio de las tradiciones gastronómicas peruanas.
