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altos-sabores
Manq'a
Somos jóvenes, identidad, campo, oportunidad, escuela, celebración y calidad.
Somos Manq’a Restaurante.
De lunes a sábado de: 12:00 a 21:00 hrs.
Domingos de: 12:00 a 15:00 hrs.
Domingos de: 12:00 a 15:00 hrs.
Propuestas del restaurante
Keperí
Suave carne de res al horno bañado en su propia salsa, arroz cremoso con queso, salsa de hierbas, crumble de papa andina y vegetales.
Fideos Uchu
Pasta tradicional con charque de llama, vegetales, texturas de chuño, cebollín lacto fermentado, crema de haba, papas sufladas y caldo de ají colorado.
Jiwra Dulce
Cremoso de leche especiada relleno de compota de manzana con quinua, galleta salada, glaseado cítrico y texturas crocantes.
Estudiantes egresados
El servicio y la cocina de nuestro restaurante es liderada por estudiantes egresados de las escuelas Manq’a de la ciudad de El Alto.
El servicio y la cocina de nuestro restaurante es liderada por estudiantes egresados de las escuelas Manq’a de la ciudad de El Alto.
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Opiniones
identidad
Somos un Restaurante con impacto social en Bolivia, estamos vinculados a las escuelas de formación Técnica Integral de Manq’a donde celebramos, ponemos en valor y promovemos el uso de los productos locales, rescatamos los sabores y saberes bolivianos, incidimos en la alimentación saludable de la población y generamos oportunidades de empleo.
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